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面包也能在水里煮?低卡又健康的贝果面包,今天教你做!_健康频


发布日期:2020-07-12 00:40   来源:未知   阅读:

原标题:面包也能在水里煮?低卡又健康的贝果面包,今天教你做!

贝果(Bagel):是一款低糖、低脂、低胆固醇的面包,被誉为“健康早餐的代表”,大热于健身减肥的人群。

贝果历史由来

说起贝果的由来,那是在1683年在奥地利维也纳,一名犹太面包师创造出贝果面包圈,并把它们献给波兰国王杨索宾斯基三世,以纪念国王在那一年里战胜土耳其人。

传说这名面包师把面包制作成马镫的形状,以纪念在这次胜利中骑兵所发挥的关键作用。

事实上, 传统的手工贝果确实不是标准的圆形,而像一个马镫的形状。不过,这也可能是因为贝果圈被煮过后, 在烤盘上相互挤压,而导致变形。

1880年代,德裔犹太移民将贝果面包圈的制作方法引入了纽约曼哈顿并迅速在当地走红,甚至逐渐成为了纽约城的一个标志。

贝果在1960年代进入美国主流社会,美国人对犹太文化、健康食品开始感兴趣,尤其是妇女大量外出工作, 需要方便的食物,就这样,贝果在美国慢慢地盛行起来。